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Annika Bruna

Etiquetage du miel : du retard à l’envol!

Chaque année, la France importe environ 30 000 tonnes de miel en provenance de pays membres de l’Union européenne ou de pays tiers. Cette proportion varie en fonction de notre propre production, elle-même très fluctuante d’une année à l’autre : presque 20 000 tonnes...

Le colorant E171 bientôt interdit en Europe ?

Le dioxyde de titane, connu sous le nom d’E171, est un additif alimentaire principalement utilisé comme colorant (pigment blanc) et opacifiant dans les denrées alimentaires. Il est particulièrement utilisé dans les confiseries, les pâtisseries et les plats cuisinés....